Im Herzen der Côte, zwischen Wäldern und Weinbergen, bewirtschaftet Frédéric Liardon mit Leidenschaft seine Trüffelfelder in Montherod. Der vielseitige Landwirt teilt seine Zeit zwischen Ackerbau, Freilandkürbisanbau und Trüffelzucht auf, die er mit Geduld und Respekt vor der Natur betreibt.
Die Trüffeln (Tuber Aestivum und Aestivum var. Uncinatum) stammen hauptsächlich von Eichen und Haselnusssträuchern mit Mykorrhiza und sind das Ergebnis eines einzigartigen Terroirs und langjähriger, stiller Arbeit. Wenn die Zeit gekommen ist, verfeinern sie Ihre Gerichte mit ihren subtilen und authentischen Aromen.