Au cœur de la Côte, entre forêts et vignobles, Frédéric Liardon cultive avec passion ses truffières à Montherod. Agriculteur polyvalent, il partage son temps entre grandes cultures, courges de plein champ et trufficulture, qu’il développe avec patience et respect de la nature.
Ses truffes, (Tuber Aestivum et Aestivum var. Uncinatum) issues principalement de chênes et noisetiers mycorhizés, sont le fruit d’un terroir unique et de plusieurs années de travail silencieux. Le moment venu, elles viennent sublimer vos assiettes avec leurs arômes subtils et authentiques.